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名仕官网中文官方网:食药监局加强食品安全监管防控食物中毒

编辑:名仕国际登陆 来源:名仕国际登陆 创发布时间:2021-04-22阅读68952次
  本文摘要:食品药品监督总局前几天发布了《关于切实加强夏秋食品经营领域食品安全监督的食品中毒预防管理工作的通报》,拒绝各地夏秋温度低湿度大,微生物容易生长交配和产生毒素,食品经营领域中毒事件容易发生,发生高发的特征,加强食品经营领域食品安全监督,调查食品中毒风险的危险,防止再次发生食品中毒事故。

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食品药品监督总局前几天发布了《关于切实加强夏秋食品经营领域食品安全监督的食品中毒预防管理工作的通报》,拒绝各地夏秋温度低湿度大,微生物容易生长交配和产生毒素,食品经营领域中毒事件容易发生,发生高发的特征,加强食品经营领域食品安全监督,调查食品中毒风险的危险,防止再次发生食品中毒事故。《通报》拒绝,各地食品药品监督部门应在全面检查行政区域内食品经营部门的基础上,加强对重点区域、重点部门、重点环节、重点品种食品中毒危险的调查和问题调查。学校食堂、施工现场食堂、企业事业单位食堂的检查情况,不得立即通报当地教育、住宅城乡建设等行政主管部门,敦促集体食堂开设者切实落实食品安全责任,加强调查的景区饮食服务部门的检查情况不得立即通报当地旅游部门,充分发挥行业管理。

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《通报》认为,各地食品药品监督部门应严格实施总局2014年食品安全监督抽查和风险监督计划的整体配置和拒绝,融合当地实际,将乳制品等预包装食品和饮食业制作的凉拌菜等作为重点品种,加强菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、非法添加物等项目的食品安全监督抽查和风险监测,提高抽查监测的倍数,减少抽查监测的数量,加强抽查监测监测中发现的不合格产品和问题产品的抽查处理。《通报》特别强调,各地食品药品监督部门要集中执法人员的力量,加大事件的革职力度,始终严厉打击食品经营领域的违法行为。对于发现食品安全危险的食品经营者,必须强烈命令企业限期调查。

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如果问题相当严重,应依法命令企业暂停经营,及时复查调查结果。

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